Bolo de Bolacha

Esta é sem dúvida uma das minhas sobremesas preferidas .

No entanto, nunca foi fácil gostar de um Bolo de Bolacha porque ou eu sou muito esquisita ou enjoava o creme com facilidade !

Até que há uns anos ( 2 ou 3 ) encontrei esta receita e esta sim, pode dizer-se que me enche as medidas e para mim é o MELHOR BOLO DE BOLACHA DO MUNDO !

Ingredientes :

2 1/2 pacote de bolacha Maria

2 pacotes de natas

1 lata de leite condensado cozido

4 folhas de gelatina

café açucarado a gosto

Preparação :

Numa taça coloca-se as folhas de gelatina a demolhar em água fria .

Prepara-se o café e junta-se o açucar .

Colocar as natas e o leite condensado cozido no copo da bimby e misturar 20 seg. na vel. 4

Montar a borboleta sobre as lâminas e bater 40 seg. na vel. 4

Adicionar a gelatina [ que já foi derretida no microondas ou em banho maria ] e misturar 15 seg. na vel. 4

Colocar no fundo de uma forma com fundo amovível uma camada de bolachas molhadas no café , seguida de uma camada de creme .

Repetir até o creme acabar, sendo a última camada de creme .

Levar ao frio durante algumas horas

* Ao retirar a forma na hora de servir decorar a gosto .

:)*