Há uns dias atrás fomos às amoras , felizmente conhecemos um sitio onde elas têm um sabor mais especial .
Não ficam à beira da estrada , logo não apanham nenhum fumo dos carros porque o caminho é feito a pé ; nem apanham sol direto , o que faz com que cresçam mais e não fiquem secas . São mesmo boas e grandes e enchem bem o olho :)
Aproveitamos grande parte delas para juntar aos pequenos almoços ou aos lanches , sabem tão bem misturadas num iogurte , por exemplo .
Cá em casa todos adoramos amoras e esperamos por esta altura do ano para apanhar bastantas já que as de compra são caras e a maior parte das vezes não têm o mesmo sabor .
É verdade que ao ir ao hipermercado é mais fácil do que andar no meio das silvas e não saimos de lá com os braços e as pernas picadas e arranhadas mas tem muito mais graça um passeio pelo campo . Os miudos apanhavam as que estavam mais à mão , apanhavam e comiam , claro :)
O pai é que se aventurava mais a tentar chegar mais além , ainda havemos de voltar porque haviam muitas amoras vermelhas que mais dia menos dia ficam maduras e é um desperdicio ninguém as comer .
Congelei algumas , mas não resisti e acabei por fazer também uma compota .
Triturei um bocadinho de casca de limão ( só a parte amarela ) e juntei as amoras e o açucar - metade do peso das amoras - e um pau de canela .
Programei 20 minutos , vel. Varoma na colher inversa
Depois coloquei a compota em frascos esterilizados - meio quilo de amoras deu para 2 frascos .
Beijos , Carla
7 comentários:
Apanharam umas belas amoras, bem carnudas. Tenho que ir também, conheço uns locais (afastados de estradas) que já devem estar cheios delas. É realmente um desperdício, deixar esta fruta boa e tão rica em antioxidantes a apodrecer por esses matos.
Beijinhos
Gostei tanto dos pratinhos
É um fruto que eu não gosto.
Isabel Sá
http://brilhos-da-moda.blogspot.pt
Isso apanhado com a nossa mão tem outro sabor .
Cá a mummy comprou no mercado 2 quilos por um preço simbólico e já cá canta o doce ;)
Boas férias
bjs
Lulu
Oohh, que saudades tenho de apanhar amoras e comê-las de seguida! :)
Ui, até fiquei com água na boca!
Quando era miúda, ia com os meus primos apanhar amoras e adorava!
:)
Olá, Carla.
também é coisa que adoooro! E até da peripécia que é apanhá-las, lá no meio das silvas, eu gosto. Adoça-lhes o sabor ;)
Essas que a família apanhou são carnudas, com excelente aspecto!
* adorei os seus pratinhos.
bj amg
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